Découvrez notre carte élaborée avec des produits frais et de saison.
Menu de la semaine
Terrine d’andouillette 5A ou Potage de courge de « Morey-Saint-Denis », bresi du Haut-Doubs ou Macédoine de légumes et jambon bio
Cassoulet maison Ou Dos de lieu, mousseline de pois chiche local, pesto de roquette du potager Ou Poitrine de porc snackée, jus au soja et sésames, petits légumes Salade d’agrumes aux quatre épices Ou Craquant noix de coco, chocolat lait Ou Eclair au parfum d’un capuccino
Menu du week end
Poireau du jardin en salade, bar de ligne fumé et en ceviche Ou Chausson d’escargots à la crème persillée Tourte au pigeon et foie gras Ou Poulet rôti « Ferme Laurette », frites Poire pochée vanille et agrumes Ou Entremet chocolat noir ; framboises
Planche du Castel
Planche de charcuteries et de fromages pour deux personnes comprenant le pain, le beurre et les cornichons
Planche de charcuterie
Planche de charcuterie pour deux personnes comprenant le pain, le beurre et les cornichons
Planche de fromages
Planche de fromages pour deux personnes comprenant le pain, le beurre et les cornichons
Barquette de frites
Barquette de frites fraîches et faites maison Livraison indisponible
Tête de veau bio, sauce ravigote
Tête de veau bio, sauce ravigote
Oeufs Meurette
Oeufs meurette
Pigeon de Corton
Pigeon de " Corton " de l'éleveur Patrice Sanchez doré au sautoir et glacé d'une sauce salmis
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf bio de la "Ferme la Bussière", frites
