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Planche du Castel

Planche de charcuteries et de fromages pour deux personnes comprenant le pain, le beurre et les cornichons

Planche de charcuterie

Planche de charcuterie pour deux personnes comprenant le pain, le beurre et les cornichons

Planche de fromages

Planche de fromages pour deux personnes comprenant le pain, le beurre et les cornichons

Barquette de frites

Barquette de frites fraîches et faites maison Livraison indisponible

Harengs Matjes, pommes à l’huile de mon enfance

Harengs Matjes, pommes à l’huile de mon enfance

Ceviche de truite bio | agrumes | crème acidulée à la moutarde de cassis

Ceviche de truite bio | agrumes | crème acidulée à la moutarde de cassis

Carpaccio de tête de veau en salade

Carpaccio de tête de veau en salade | vinaigrette rhubarbe | condiments

Asperges d'Antoine

Asperges d’Antoine | œuf mollet | éclats de vieux comté

Tranche de bœuf de Guillaume

Tranche de bœuf de Guillaume | pommes boulangères | jus à la sauge du potager  

Flan de brochet en peau de pain de la Chambertine

Flan de brochet en peau de pain de la Chambertine | tomates | citron vert

Escargots d’Hervé

Escargots d’Hervé | risotto mousse de laitue |  champignons du moment

Pressé d’épaule d’agneau confite

Pressé d’épaule d’agneau confite | fenouil et abricots

Burger du Castel et Frites fraiches

Burger du Castel et Frites fraiches

Blanc-manger coco passion

Blanc-manger coco passion  

Finger citron | basilic | combawa

Finger citron | basilic | combawa

Tartelette rhubarbe | fraises | poivre de timut

Tartelette rhubarbe | fraises | poivre de timut

Macaron chocolat | framboises de Ludovic Maret

Macaron chocolat | framboises de Ludovic Maret
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